موسوعة قل لماذا؟ - كن عالما - لماذا يخرج الدّخان عند غليان الماء؟

كن عالما

284- لماذا يخرج الدّخان عند غليان الماء؟

ليس – ذلك – بالدّخان، بل هو بخار يتكوّن من قطيرات الماء. وبخار الماء لدى إفلاته مباشرة من القدر لا يرى، ولكنّه يصير مرئيّا، عندما يبرد في الهواء، ويتّخذ شكل ضباب خفيف.

عندما ترتفع حرارة جسم ما – لنأخذ الماء مثلا – تقوى حركة الجزئيّات الّتي يتكوّن منها، فتميل إلى فكّ القوى الرّابطة بينها، والابتعاد عن بعضها، فيتحوّل الماء – عندئذ – من حالته السّائلة إلى حالته الغازيّة. إذن، ليس ما يعلو الماء في حالة غليانه دخانا بل هو بخار يتميّع قطرات لدى احتكاكه بالهواء البارد.

عودة لصفحة: قل لماذا؟ - كن عالما